Spaghettis de courgettes au basilic

Catégorie : Féculant - Légumes
Temps de préparation : - 30 mn
Difficulté :

Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de basilic
50 g de pignons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :
Lavez les courgettes. Avec un couteau économe, taillez-les, dans la longueur, en longues tranches.
Épluchez, coupez la gousse d'ail. Effeuillez le basilic. Mixez-les avec les pignons et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Plongez les spaghettis de courgette pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les dans un saladier.
Ajoutez le pistou. Mélangez. Servez.